Zespół Szkół Nr 2

im. Wojciecha Korfantego

ul. Poznańska 1a

44-335 Jastrzębie-Zdrój


tel.:
32 471 16 33

Aktualność

Szkolenie baristyczne w Czechach

18 cze 2017, 17:27

W części teoretycznej spotkania uczniowie poznali między innymi:

  • drogę kawy od plantacji do kawiarni,
  • różnice pomiędzy kawą Arabica i Robusta
  • proces produkcji kawy
  • sposoby ich przyrządzania
  • zasady serwowania napojów gorących.

W części praktycznej hotelarze przygotowywali kawy typu: Espresso, Latee, Cappuccino Frappe, uczyli się mielić kawę, spieniać mleko oraz tworzyć na nim dekoracyjne wzorki.

Po zakończeniu szkolenia uczniowie otrzymali Dyplomy – Master of coffee administration, które przydadzą się w przyszłej pracy.

To był ostatni w tym roku szkolnym wyjazd hotelarzy do Czech w ramach projektu unijnego pt. „Innowacja kształcenia w dziedzinie turystyki czesko-polskiego pogranicza w odniesieniu do potrzeb rynku pracy” za który bardzo serdecznie dziękujemy.

Iwona Wewióra

Marzena Kula