Walentynki w stylu FIT

Ogromne zainteresowanie konkursem kulinarnym "Walentynki w stylu FIT" wyraźnie wskazuje na rosnącą świadomość żywieniową wśród młodzieży.

Uczestnicy wykazali się dużą wiedzą, kreatywnością oraz umiejętnością łączenia zdrowych rozwiązań z atrakcyjną formą deserów - biały cukier zastąpili naturalnymi słodzikami, wyeliminowali tłuszcz, wykorzystali produkty wysokobiałkowe i bezglutenowe.

Pierwsze miejsce zdobyły uczennice klasy 4cT - Martyna Pankowska i Martyna Śmiech za doskonałe połączenie wartości odżywczych, estetyki oraz profesjonalne zastosowanie technologii fit. Uczennice przygotowały "Fit przysiad mocy" - deser z komosy ryżowej z karmelem z daktyli, musem z soczewicy o smaku czekolady z delikatną pianką malinową.

Drugie miejsce uzyskał Rostyslav Kushnir z kl. 5cT za Syrnik z sosem śmietanowo-pistacjowym, lodami cytrynowymi oraz crumble z chili. Syrniki to tradycyjne ukraińskie placki z twarogu.

Trzecie miejsce zdobyli uczniowie klasy 1aBS: Jessica Pabian i Filip Frysz wykonując "Chrupiącą chmurkę z malinami" - fit deser ze skyru (bez cukru i bez tłuszczu).

Za atrakcyjną aranżację deseru wyróżniono Oliwię Szewczyk i Alicję Dziadek z kl. 5cT, Anetę Nowak i Małgorzatę Wita z kl. 3cT oraz Tomasza Zieleźnik z 3cT i Oliwię Gajda z 4cT.

Przewodniczącym jury był Bartosz Pastuszak - absolwent "Korfantego", laureat licznych konkursów kulinarnych, uczestnik Masterchefa.

Oprócz smaku jury oceniało również: dobór składników, wygląd i aranżację, profesjonalizm pracy, przygotowanie stanowiska, czystość i higienę pracy.

Konkurs zorganizowany został przez nauczycieli przedmiotów zawodowych gastronomicznych -
p. Annę Labzę, p. Beatę Knopek i p. Emilię Antończyk.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom i dziękujemy za inspirujące, zdrowe pomysły na Walentynki!

Emilia Antończyk